Eliezer Kahanov came from Europe to Gedera as a pioneer in the early twentieth century and planted his first vineyard.
Legend has it that at the end of that century while he was kneeling and planting a new vineyard, a man approached him and asked: "You are almost a hundred years old, do you think you will harvest the grapes of this vineyard".
Eliezer raised his kind eyes and answered: "If I won't, then my son will.If not my son, my then grandson".
Indeed, Eliezer did not live to harvest the grapes of this vineyard, but his son and grandson did.
And it is they who follow his legacy of knowledge, experience, tradition and love.

The Kahanov winery is a family winery located in the heart of the family vineyards.The high quality vineyard and the winery providing a picturesque and pastoral atmosphere compatible to the experience of visiting the site.
The Winery grapes are only one percent of the family crop, enabling the selection and careful choosing of the grape clusters which make Kahanov's wine so special and unique.
These wines are produced using traditional methods and state-of-the-art equipment, this production reflecting the winery and its wines - a new world but deeply rooted in a long tradition.
Each bottle receives warm and particular attention from Kahanov family members, who personally produce each one of them.
The family's deep familiarity with vineyards allows an intimacy with each acre   and variety of grape - it is such intimacy and love that have created the miracle of the Kahanov Winery and the Kahanov wines.

Kahanov winery's flagship wines are noble Cabernet, Merlot and Petit verdot varietes. These wines age for a long time in oak barrels in order to maintain and enhance the quality of the wine.
These wonderful wines have won prestigious awards and medals in many competitions and exhibitions worldwide.

משפחת כהנוב היא דור רביעי למשפחת כורמים.

סב המשפחה, אליעזר כהנוב, הגיע מאירופה למושבה כחלוץ, בראשית המאה העשרים ונטע את כרמו הראשון.

מספרים, שבשלהי אותה מאה, בעודו כורע ונוטע כרם חדש,ניגש אליו אדם ואמר לו:

  "הרי אתה כבן מאה שנה,

 הסבור שתזכה לבצור את ענבי הכרם הזה?".

הרים אליו אליעזר את עיניו הטובות וענה

      "אם לא אני, בני. אם לא בני, נכדי".

אליעזר אכן לא זכה לטעום את פירותיו של הכרם, אך בנו, נכדו ונינו זכו.

הם המשיכו בדרכו ועד עצם היום הזה מגדלת משפחת כהנוב כרמים בגדרה.

 כרמים אלה הינם הטובים והמשובחים בארץ -

הן בזכות המיקום וסוג הקרקע והן בזכות

הידע, הניסיון והאהבה, שהם מנת חלקם.


ענבי יינות כהנוב נבצרים מהגפנים הטובות ביותר בחלקות המובחרות ביותר בכרמי המשפחה. הענבים שנבצרים מועברים בהקדם ליקב הסמוך, נבררים ממוינים ומתחיל תהליך הפיכתם ליין מעולה.